Vero's note: Ow wow, weer zo'n gevonden pareltje, dit keer uit de Champagnestreek. Zeer krachtige en zachte cuvee met intense aroma's van witte perzik en bloesem. Heerlijk fris en toch ook zwoel. Santé!
Alcoholpercentage: 12,5%
Druif: 100% Pinot Noir
Smaak: Verse frambozen, peren, exotisch fruit, zijdezacht, rond, vol met een lange afdronk.
Heerlijk bij: Als aperitief, gegrilde kip met frisse salade of gewoon tijdens het zondagse ontbijt met een croissantje.
Herkomst: Champagne - Frankrijk
De familie Bonnevie-Bocart is al generaties lang wijnbouwers en is gevestigd in Billy Le Grand, een klein dorp geclassificeerd als 1er Cru, gelegen op de zuidoostelijke helling van de Montagne de Reims. De verschillende percelen zijn verspreid over 3 regio's van de Champagne-wijngaarden. Deze diversiteit stelt ons in staat om gevarieerde melanges te maken die de bijzonderheid van elke cuvée zullen maken. 43% Chardonnay, 42% Pino Noir en 15% Pinot Meunier.